Лимонник китайський шизандра Преміум сушені ягоди на сувоях, 250 г

Лимонник китайський сушений Лимонник китайський — дводомна ліана з дерев'янистим стебел завдовжки до 10-15 м із довгим шнуроподібним кореневищем і численними придатковими коренями. Листя черевичкове, еліптичне, загострене, з клинуватим основою, суцільнокроєння, з червоними черешками. Квітки білі, запашні, поодинокі, однополадні. Жіночі квіти з численними двогнізними пестиками. Під час дозрівання кольору подовжується у 20-30 разів. Кожен пестик перетворюється на ягоду, утворюючи плодів як повислий солос (що розвивається з однієї квітки), густо усадженого сидячими червоними ягодами (до 10-40), що становлять по 2 насінні. Насіння жовте, почвичні. Кора та листя мають лимонний запах. Квітає всередині червня, ягоди дозрівають у вересні-октябрі. Одна ліана дає 4-5 кг ягід. Смак плодової м'якоті надзвичайно кислий, шкірка солодка, насіння складається з твердої, тендітної шкірки та щільного ядра, запах під час розтирання їх сильний, специфічний, смак гіркувато-жвучий, пряний, а вся ягода солонуватий, тому в китайській медицині лимонник називають "ягодими п'яти смаків". Плоди лимонника, як у свіжому, так і в сухому вигляді, мають цінні властивості для нашого організму. Для сушіння зрілі плоди лимонника збирають у кошики у свіжому вигляді. Потім плоди розсипають тонким шаром і підвищують їх спочатку на сонці або в тіні на вітрі, а потім досушують у сушарці або духовці за температури 40-55 °C (можна сушити плоди лимонника в калориферних сушарках за температури 40-55 °C упродовж 6 °C – 8 часов). Зі свіжих і сухих плодів лимонника в домашніх умовах можна приготувати вітамінізований сік. Свіжозібрані плоди промивають, віджимають у соковичавниці та відразу стерилізують у невеликих пляшках. Сушені плоди кип'ятять упродовж 10 хв у закритому емальованому посуді, після чого їх настоюють у термосі (впродовж декількох годин), проціджують через марлю та додають цукор до смаку. На 1 ст. ложку сухих ягід беруть 1 склянку води. Однієї чайної ложки такого соку досить, щоб надати чаю приємного смаку. Сушені плоди лимонника використовуються в кондитерській промисловості під час виробництва цукерок, пензлів, варення, сиропів, смакових екстрактів (у виноробстві) і приправ до чаю. З лікувальними цілями відвар із сухих плодів лимонника готують у співвідношенні 20:200 і п'ють по 1 ст. ложці 2-3 рази на день у теплому вигляді. Порошок із сухих плодів або насіння лимонника приймають по 0,5 г вранці та ввечері (см. також частина "Сімена лимонника китайського"). Користь: 1. У висушених плодах лимонника китайського міститься: золи — 1.6%, водорозчинних речовин — 8.7% вага, крохмалю — приблизно 1%, клітковини — 2.65%. Вміст цукрів досягає 9.5%. 2. Сухі ягоди лимонника зберігають до 0,6% аскорбінової кислоти та схізаандрин. 3. Сухі розтерті плоди лимонника лікарі рекомендують хворим людям зі зниженим кров'яним тиском, а також тим, хто переніс важкі захворювання. 4. Відвар сухих плодів лимонника рекомендується у разі цукрового діабету, ослабленого зору (зокрема у разі некталопії), у разі вегето-судинної дистонії з гіпотонічного типу. Спосіб застосування: Спиртову настоянку насіння лимонника вживати по 20-30 крапель із водою натщесерце або через 4 години після їди. 1 столову ложку свіжих або сухих ягід лимонника настоювати 2 години в закритій посудині в 1 склянці окропу, процідити. Вживати по 2 столові ложки натщесерце 4 рази на день. Порошок насіння лимонника вживати по 0,5 г до їди двічі на день.